甜豆是一种口感鲜嫩、味道清甜的豆类蔬菜，属于豌豆的软荚变种。其豆荚扁平宽大，色泽翠绿，无需去荚即可直接食用，富含维生素C、膳食纤维和植物蛋白，兼具营养与美味。甜豆既可清炒、凉拌，也能作为配菜炖煮或焯水后加入沙拉，烹饪方式多样。因其甜脆爽口的特点，深受家庭和餐饮业喜爱，尤其适合追求健康饮食的人群。在种植上，甜豆适应性强，生长周期较短，是春夏季常见的时令蔬菜之一。
甜豆是一种口感鲜嫩、味道清甜的豆类蔬菜，属于豌豆的软荚变种。其豆荚扁平宽大，色泽翠绿，无需去荚即可直接食用，富含维生素C、膳食纤维和植物蛋白，兼具营养与美味。甜豆既可清炒、凉拌，也能作为配菜炖煮或焯水后加入沙拉，烹饪方式多样。因其甜脆爽口的特点，深受家庭和餐饮业喜爱，尤其适合追求健康饮食的人群。在种植上，甜豆适应性强，生长周期较短，是春夏季常见的时令蔬菜之一。